この度、HABITAの「岩瀬牧場」「SORA・MADO」は2008グッドデザイン賞を受賞いたしました。

環境問題を考えたときに、長く住める家は必須条件です。

長持ちする家と、長持ちさせようと思う心がひとつになって、初めて実現します。

また、残しておこうと思う気持ちは、美しいデザインであるからこそ生まれてくるものです。

家は一代限りで使うものではありません。親から子へ、やがては孫が生まれ育つ連鎖を受け入れるべき存在です。

技術開発から語られるだけのものではなく、文化や歴史、そしてデザインを内包するものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　神奈川　ＨＡＢＩＴＡ　スルガ建設

今年、初焼き芋を食べました。

もう　何年も食べていませんでしたが。

食べていなかったというよりも　高すぎて

ついつい遠慮していました。

今回頂けたのは　たまたま１００円で買えるお店があったからでした。

田舎出身の私はスーパーマーケットで買い物をするたびに

最初のうちは　妙な感覚になったものです。

畑などで収穫できるものはともかく、子供の頃に野山で当たり前に取って食べていた

柿や栗、びわ、イチジク、あけびなどのおやつものから　蕗（ふき）などにいたるまで

店頭に並んでいたので驚きました。

びわなどは包装紙で大切に包まれていたりして　とてつもなく高いのです。

柿は干し柿まで売られていたので更にびっくりしました。

田舎の柿は熟している順番から食べるので　渋いものには当たりません。

けれどそのまま実を放っておくと　鳥に食べられてしまうので

殆どを渋抜きしたり干し柿にします。　

売られているのは　皮が赤くなくても甘いものがあります。

干し柿も天日乾しではないので深い甘さではなく表層的な甘さで

ときどき砂糖がかっているのも見当たります。

本場の美味しさを処変わって知るというのはこういうことなんだと

思いました。

どんな分野でも違いが分かる地産地消本場ものに出会えるものは出会っておきたいもの。

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